TEDxCampos - Vitor Sobral - Diversidade cultural no prato do brasileiro August 3, 2011

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O chef português Vitor Sobral contou um pouco sobre sua história de vida e fazendo um paralelo sobre a forma como a culinária brasileira se formou: as misturas, as culturas e os povos que influenciaram na maneira como o brasileiro se alimenta hoje.

The portuguese chef Vitor Sobral told everyone a little about his life's history, making a parallel about how the Brazilian cuisine was formed; all the mixtures, cultures and people who had influences on how the brazilian people eat nowadays.

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Alimentando ideias, inspirando as relações humanas.

Ao contrário do que acontece com o nosso corpo, alimentar o cérebro nunca é demais. E é com isso em mente que reuniremos profissionais e pensadores das mais diversas áreas do saber para falar sobre gastronomia e nutrição. Um dia de palestras, discussões e troca de ideias, em que o conhecimento será o prato principal e muito mais do que simples receitas serão compartilhadas.

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Feeding ideas, inspiring human relations.

Contrary to what happens with our body, feeding the mind is never too much. Thinking of that we gathered professionals and thinkers from diverse knowledge areas to speak about gastronomy and nutrition. One day of panels, discussion boards and exchange of ideas, in which the knowledge is the main dish and a lot more than simples recipes are shared

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