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TEDxCampos - Flávia Quaresma - O resgate do sabor perdido August 3, 2011

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Flávia Quaresma foi a primeira palestrante a subir no palco do TEDxCampos. Ela abriu o evento compartilhando um pouco suas experiências em viagens aos vários interiores do Brasil, conhecendo novos sabores e (re)inventando pratos, sem perder a essência da cultura culinária brasileira.

The chef Flávia Quaresma was the first one to speak on the stage of TEDxCampos. She started the event sharing her experiences when she travelled around Brazil, knowing new flavors and [re]inventing dishes; without losing the essence of brazilian's culinary culture.

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Alimentando ideias, inspirando as relações humanas.

Ao contrário do que acontece com o nosso corpo, alimentar o cérebro nunca é demais. E é com isso em mente que reuniremos profissionais e pensadores das mais diversas áreas do saber para falar sobre gastronomia e nutrição. Um dia de palestras, discussões e troca de ideias, em que o conhecimento será o prato principal e muito mais do que simples receitas serão compartilhadas.

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Feeding ideas, inspiring human relations.

Contrary to what happens with our body, feeding the mind is never too much. Thinking of that we gathered professionals and thinkers from diverse knowledge areas to speak about gastronomy and nutrition. One day of panels, discussion boards and exchange of ideas, in which the knowledge is the main dish and a lot more than simples recipes are shared

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